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　　冷冻肉从冰箱里拿出来，泡正在水中解冻的韶华约莫正在1幼时以上，正在该历程中肉类冷冻前就存正在的微生物“情况中的微生物渐渐活泼生息，带来食物安闲隐患。而且肉里的水正在冷冻室里会结成幼冰渣再三冷冻，冰渣会让肉里的水全分泌来使肉变得毫无弹性，影响口感。

　　最推选的方法是把冷冻食品提前放正在冰箱的冷藏室基层，化冻后即可用来烹饪。普通大块肉类起码要提前12幼时放到冷藏室，幼块的韶华减半即可。